Cuisine

Au pays des gaufres, galettes, gaufrettes ! Ici, 121 recettes vous attendent ! Ces friandises qui enchantent et réchauffent les gens du nord et nord-est de la France, de la Belgique, Hollande, Suisse et Luxembourg font partie des gâteaux rituels que l'on confectionnait jadis, à l'occasion de fêtes publiques ou familiales, cérémonies religieuses particulières comme fiançailles, pardons ou pèlerinages, processions, veillées d'hiver, veillée de Noël, Jour de l'An, etc...